婆羅洲在15000年前的冰河時代是有陸橋連接,物種自然有非常的聯繫,並且各自以獨特的方式自由演變,沉香樹種也不例外,由於地理位置和環境的不同,更加演化出不同的味道和香韻。
伊利安沉香
伊利安沉香油脂飽滿,顏色深沉,常溫下,典型的伊利安沉香風格是果香中夾雜的水草腥味,濃郁透心,霸氣十足。伊利安沉香的土沉多以黃油出現,多呈黃褐色,香味上伊利安的略帶藥味,香韻上頭香中香尾香都幾乎無變化。
伊利安的水沉顏色深沉,帶灰黑色油脂,香韻非常濃烈,品質優勝。
馬拉OK沉香
馬拉OK是伊利安一帶的海岸,索龍島附近。也叫做索龍(即:索隆沉香),最近一二十年才被劃分出來。馬拉OK,伊利安,加雅布拉都歸屬於二線產區,價格上比一線產區實惠不少。
特徵上和伊利安的沒有區別,珠子的結油很有特徵,都是黃褐色,並且香韻上也略帶藥味。
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帝汶沉香
Timor 東南亞努沙登加拉群島中最大、最東的島嶼。面積3.4萬平方公裡。南隔帝汶海與澳大利亞相望。高山連綿,海岸陡峭,有火山。最高的海拔有2960米。地震頻繁。
帝汶為馬來群島南端的島嶼,東部為獨立國家東帝汶,西部為印度尼西亞東努沙登加拉省的一部份。 帝汶島所產被俗称為雙尖,這種沉香外觀細長,两頭尖尖,油線直長猶如豬鬃毛又名豬毛。
“雙尖”也為蟲漏結香,而且屬於上等的好香,這種沉香結油均勻,色泽很深,接近黑褐色,有些地方甚至呈墨綠色,極似文萊的绿奇楠,而奇特在,與星洲沉香濃郁的香氣不同,她的韻味卻是海南沉香的清香型,幽雅怡人,与汶萊沉香並屬星洲沉香中的一級好香,而且老料除了淺淺的星洲底韻外,絕對呈現惠安系的甜涼清柔,沒有一定底子的人很難分辯出來。
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迪米加沉香
(迪米卡)巴布亞省,印尼最東,味道接近加亞布達(嘉雅不拉)甜……味道較軟,甜韻差,爆炸力弱,穿透力差,含有如破布或皮革之類雜韻,不適合近距離煎香,適合合香!甜韻中惨雜皮革和土韻,濃而乾涸!價值偏低!但也有一級好料 super AB等級,韻香甜而無雜韻帶少少花香,是缺乏紅土時最好替代品!
加亞布達(嘉雅不拉)沉香
位於印尼依利安島北部味道主流淡淡甜而夾雜弱花香,適合雕刻珠料或合香!不適合煎香近聞。
香材其實也受緯度、海拔、氣候、樹種、菌種等的影響而產生不同的變化!所以產區只能分出味道的主流而不可概況。
再回到伊利安島,其中還有三個重要的產區,慢慢和大家一起分享:
索龍沉香
Sorong的譯音,位於印尼伊利安島西北部。
香韻飄逸、清雅舒心,近似惠安系,帶有一絲甜韻,但是比較淡雅,甘甜中帶有一些澀味和苦味。油脂色澤非常均勻。
加雅布拉沉香
加雅布拉的產區,香韻濃厚有些有肉桂或豆蔻或其他香料香氣,草藥香重而雜。 該產區沉水料,顏色一般很黑,香氣濃重,適合雕刻件和車珠,不適合煎香。
巴布亞沉香
全名巴布亞新幾內亞,
她與其他的伊利安沉香濃郁而強勢的氣味走向相比,巴布亞沉香香韻特別溫婉柔和,甜味中更帶點乳香味,而與同樣略帶乳香味的加里曼丹沉香相比則又屬於不同走向的乳香味,韻味接近加雅布拉沉香,香氣中常夾雜着其他味道,而且非常不一,主要原因是處於沼澤地帶,環境因素影響香品,若要收藏,需選擇沉水材質方可。
再起研究一下馬來西亞沉香吧!主要是兩個板塊,東馬和西馬。
東馬沉香
高等級的東馬沉香,油線烏黑色澤光亮,而且均勻。味道香甜,氣韻甘醇無雜味,濃郁而不膩人,也會帶有淡淡的花香果韻。
西馬沉香
由於接近越南的緯度,因此在味道上很近惠安香系,分辯方式很簡單,明火下,西馬沉會帶點點胡椒的辛辣味,下爐不離星洲的底韻,味韻清揚,蜜甜而不膩,花香飄逸淡雅,具有很強的通透性,穿透力強。
加里曼丹
印尼最大最著名的產區,世界第三大島嶼 ,由於地理面積非常廣,總共包括四個省,所以味道和氣韻方面是很有差異的。
北加里曼丹:
1)汶萊沉香
汶萊在地理位置上處於東馬一帶,因此味道除了帶有東馬的基本香氣,還具備她獨有的風韻,汶萊自古是星洲沉香中的極品,她有她特有的涼韻,草藥香夾雜著花果香,甜韻濃而不膩,甘涼清純,倍受中東客的喜愛,使它博得汶萊奇楠的美名。
2)達拉幹
達拉幹地區土壤肥沃,獨特的味道帶有豐富的層次感,奶香中帶著清甜的涼意,油脂度高。
東加里曼丹:
1)瑪尼撈沉香
產區不大的瑪尼撈沉香有著惠安沉香的清甜韻味,油脂呈美麗的虎斑紋,香韻厚實,涼度未夠,甜韻淺但奶香韻比達拉幹更為深厚。
2)昆殿沉香:加里曼丹產區中高品質沉香產地,有着相似於奇楠的香韻,
初香時就散發出加里曼丹獨特而帶有花香的香韻,中段香醇的氣味慢慢鄺散出來,但獨特的花香味依舊存在,一直到尾香時香味轉為甜韻,花香味才會慢慢消散。結香豐富,所以出香時間長,在薰香時明顯的感受到初香、本香、尾香的變化。入口苦、麻,目前市場極為少見。
蘇拉維西沉香
也是印尼較大的一個島嶼,而最出名的不是沉香,而是眾所周知的蘇拉維西火山。
香韻有着近惠安香系的甜韻,略帶土腥味,淡雅清新,後味偏甘,醇香誘人,甜而不腻。但她比較稚嫩,留香和擴香能力都比較缺乏。但由於地理位置的問題,火山地型,土壤貧乏,植物生長緩慢,以至產量極少,所以此產區的沉香極為少見!
蘇門答臘沉香
對這個產區大家會比較陌生,主要原因是產量非常少 , 蘇門答臘古稱「三佛齊」,是日本香道界「六國五味」中的「寸聞多羅國」,由於位於赤道附近,樹木生長非常快,結香的速度自然跟不上樹木的生長速度 ,油脂往往表面結油,顏色較深較黑,內裏木質部分多,油脂少,常被誤以為是人工培植,由於多是蟲漏,因此香氣中帶有清雅甘美的甜意,並帶有星洲系獨有的腥香濃烈底韻,香韻較軟,甜韻度差,爆發力不足。
北乾巴魯沉香
位於蘇門答臘島。這裏所產的沉香品質上佳,但可惜的是如同海南沉香,北乾巴魯野生沉香早已砍伐殆盡,很難在市面上找到,所以只能記錄產區,而無香韻分享!由於早期大量採集,產區早已枯竭。
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